Désarpa è il termine in patois, o franco-provenzale, che identifica il momento in cui le mandrie, dai pascoli d’alta montagna, ridiscendono a valle. La Désarpa segna anche la fine della stagione estiva ed è per i montagnards valdostani un giorno di festa che celebra la fine di un periodo di intenso lavoro in alpeggio.
L’azienda Anselmet Julien si trova in frazione CHAMPLORENSAL, a Gignod vicino ad Aosta.
L’allevamento di bovini da latte è la loro missione e noi abbiamo avuto la fortuna e l’onore di poter partecipare a questa giornata di festa.
Abbiamo avuto occasione di testare in campo i collari e di verificare l’efficacia del centro stella che ha seguito i collari per oltre 5 km
